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美肌關腱奶酪 / 陳小姐

第一次拿到美肌關腱燉湯,除了直接喝,喜歡烘焙的我就想著怎麼用在烘焙上面。

美肌關腱燉湯的膠原蛋白可耐高溫,就想著可以用來做奶酪。

我媽跟兒子都喜歡吃奶酪,這樣可以一邊吃點心,順便讓她補充膠原蛋白。

奶酪食譜

我就以這個食譜為基礎,做了6人份。加了2包美肌關腱保元清湯、吉利丁用3片。成品有點軟,應該可以再多加1片吉利丁,硬一些會更好吃。

奶酪 2